中新社北京1月19日電 (金旭)飲茶和品茶貫穿于中國人的日常生活，也俘獲了全球味蕾。中國茶文化的海外傳播離不開華僑華人的努力，隨著中國茶申遺的成功，他們越來越有信心、有動力把中國茶的故事講給更多人聽。
三五好友圍爐而坐，品茗識茶。輕啜一口，草木的微澀回繞于唇齒間。在悉尼唐人街的舍予茶院，陣陣茶香正吸引著海外友人探索中國茶的美妙。創(chuàng)始人舒鵬行來自福建漳州，從小耳濡目染，對茶情有獨鐘。
“卷曲的茶葉在熱水中翻騰、沉浮，隨之而來的清香似乎成了異國求學時慰藉鄉(xiāng)愁的一種方式?！笔纟i行說，家鄉(xiāng)的茶葉也幫他拓展了“朋友圈”，大學畢業(yè)后，他決定開一間茶館。
升火烹茶，沖沏茶水，以茶會友成了舒鵬行的日常?！昂统？秃炔杈昧?，彼此也慢慢熟悉成了朋友。”他介紹，茶院會定期舉辦茶會活動和茶文化工坊，外國友人通過聞茶香、觀茶色、品茶湯等一系列體驗和練習后，加深了對中國茶的理解和喜愛。
“茉莉花茶和鐵觀音醇厚甘潤的口感贏得了當?shù)孛癖姾蛢S胞的青睞，也成為他們走親訪友的伴手禮選擇。”舒鵬行說，作為交流溝通的重要媒介，茶以真誠平等的態(tài)度和開放包容的姿態(tài)拉近了人與人的距離。“相信隨著中國茶申遺成功，中國源遠流長的茶文化會得到世界更充分的認識?！?/p>
20世紀80年代，茶藝館在馬來西亞盛行，華裔張秀珍因此與茶結緣。她開過茶館，創(chuàng)辦過茶業(yè)品牌“寶珍號”，熱衷于收藏陳年六堡茶?！按娌璧男囊猹q如愛茶之心，越久越澄澈通透?！彼f。
清朝末年，大批華人下南洋謀生，隨身攜帶的六堡茶具有祛濕除熱和暖胃的功效，很好緩解了水土不服等癥狀。張秀珍介紹，在馬來西亞錫礦全盛時期，很多礦場都會以“免費供應六堡茶”來吸引華人。正因如此，六堡茶被當?shù)卮罅恳M，成了著名的“僑銷茶”。
“六堡茶以陳為貴，沉淀中的歲月感令人著迷。在馬老一輩華人也一直保留著喝老茶的習慣，以茶解鄉(xiāng)愁?！睆埿阏涓嬖V記者，六堡茶的銷量原來主要以出口為主，中國國內(nèi)的人對其知之甚少。2008年，她決定帶著自己的收藏來中國參展，想要讓更多人了解六堡茶在海外開啟的味覺情緣。
“遇到感興趣的茶友，我都會請他們坐下來品嘗不同年份的茶葉，感受茶在時間作用下發(fā)生的微妙變化?！睆埿阏浔硎?，中國制茶歷史悠久，制茶師靠著日積月累的手感和技藝延續(xù)茶葉生命，每一步都蘊含著中國人的生活哲學和智慧。
“茶起源于中國，盛行于世界。對華僑華人來說，讓海外民眾領略中國茶文化的魅力只需沏好一杯茶?！睆埿阏湔f。(完) 【編輯:劉歡】
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