昆明5月1日電 (記者 韓帥南)摩登粑粑、趕馬雞、撒撇……5月1日，由云南省文化和旅游廳、中國(guó)新聞社云南分社出品的系列紀(jì)錄片《食在云南》第二季——滇緬公路美食季在“拾云南”正式上線。該片通過(guò)展示滇緬公路沿線美食文化與風(fēng)土人情，帶領(lǐng)觀眾品味生態(tài)綠色、多姿多彩、和諧幸福、開(kāi)放包容的“有一種叫云南的生活”。
云南省地處中國(guó)西南邊陲，獨(dú)特的地理位置和多元的文化背景，孕育了其豐富多彩的美食文化。修建于抗戰(zhàn)烽火中的滇緬公路，見(jiàn)證了80多年前中國(guó)軍民的犧牲和奮斗。如今，這條國(guó)際通道沿線，還有許多鮮為人知的歷史故事、民間風(fēng)味和美麗秘境等待探尋。
據(jù)了解，《食在云南》第二季延續(xù)了第一季短小精巧、輕松活潑、亦莊亦諧的風(fēng)格，同時(shí)更加注重講述滇緬公路沿途所蘊(yùn)藏的歷史文化、自然風(fēng)光和民俗風(fēng)情。第二季共40集，每集時(shí)長(zhǎng)約5分鐘，采用微紀(jì)錄片的形式，以滇緬公路為脈絡(luò)，激發(fā)觀眾對(duì)“有一種叫云南的生活”的向往，也進(jìn)一步為云南省文化旅游發(fā)展和助力鄉(xiāng)村振興作出貢獻(xiàn)。
“攝制組在重走滇緬公路的過(guò)程中，仍然能夠感受到當(dāng)年這段艱辛而輝煌歷史的片段，同時(shí)也能看到沿線云南各地濃郁、充滿活力的生活氣息?！薄妒吃谠颇稀返诙局破粟w靈穎說(shuō)，該片從滇緬公路起點(diǎn)昆明的鮮花餅，一路講述到瑞麗的景頗鬼雞、緬甸小吃泡魯達(dá)等一眾美食。
“摩登粑粑的馥郁四溢……隨滇緬公路的走勢(shì)，韻味悠長(zhǎng)、綿延不絕。”《食在云南》第二季首集講述的云南著名小吃摩登粑粑，將西洋風(fēng)味與傳統(tǒng)老昆明風(fēng)味巧妙結(jié)合，在抗戰(zhàn)時(shí)期深受西南聯(lián)合大學(xué)師生和美國(guó)“飛虎隊(duì)”隊(duì)員的喜愛(ài)。
跟隨紀(jì)錄片鏡頭一路來(lái)到盛產(chǎn)咖啡的保山市，以咖啡入菜的特色咖啡宴惹人垂涎。追溯至20世紀(jì)40年代，滇緬公路沿線也曾開(kāi)設(shè)很多咖啡店，成為回國(guó)支援抗戰(zhàn)的南僑機(jī)工們最喜愛(ài)的相聚場(chǎng)所。
沿滇緬公路直至中緬邊境小城瑞麗，泡魯達(dá)、椰子凍、甩粑粑等緬甸特色小吃，成為市民和游客的“心頭愛(ài)”。這條連接云南和緬甸的跨境通道，至今依然見(jiàn)證著中國(guó)與緬甸的交流、交往與合作。
“在長(zhǎng)達(dá)5個(gè)多月的攝制過(guò)程中，我們深入滇緬公路沿線昆明、楚雄、大理、保山、德宏等州市的鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村莊，感受當(dāng)?shù)厝说纳顨庀?，記錄他們與美食的故事。”趙靈穎介紹，希望通過(guò)這部紀(jì)錄片，讓人們品味該公路沿線的云南風(fēng)味和秘境的同時(shí)，也能重溫滇緬公路這段歷史中蘊(yùn)藏的堅(jiān)韌不屈的偉大精神。
“《食在云南》第一季的文案寫(xiě)得非常棒，飽含深意又不失幽默，讓我看到了最有趣的‘舌尖上的云南’。我對(duì)第二季也充滿期待?！痹撓盗屑o(jì)錄片的忠實(shí)觀眾于博文說(shuō)。
系列紀(jì)錄片《食在云南》第一季由云南省文化和旅游廳、中國(guó)新聞社云南分社共同出品，共25集，在全媒體平臺(tái)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)、愛(ài)奇藝等平臺(tái)播出。截至目前，該片第一季全網(wǎng)播放量突破2000萬(wàn)次，獲得了大量海內(nèi)外觀眾的關(guān)注與好評(píng)，生動(dòng)地向世界宣傳推廣了“有一種叫云南的生活”。(完)
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