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琳妹嘮東北嗑|必須去趟黑河,看俄式大串PK東北小燒烤

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琳妹嘮東北嗑|必須去趟黑河,看俄式大串PK東北小燒烤

12月1日是個好日子。黑河持續(xù)14天確診病例零新增,開始逐步解封、分批復(fù)工復(fù)產(chǎn);中新社赴黑河報道組也隔離14天滿,正式“解禁”,又可以開工啦!

琳妹嘮東北嗑|必須去趟黑河,看俄式大串PK東北小燒烤中新社前方報道組在黑河。" style="max-width:100%;height:auto;" />

在這里成為疫情暴風(fēng)眼的時候,本公號推文《黑河!黑河??!沒有過不去的河……》。經(jīng)過一個多月的艱苦戰(zhàn)疫,黑河越過了山、趟過了河。

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今兒,咱就一起給解封后的黑河打個CALL,講講這兒的美景、美食和美女,您看這座位于中國東北的邊境城市里,“東北味”與“歐式風(fēng)情”的碰撞,擦出了怎樣的火花……

◆ ◆ ◆

“沒有過不去的河”,

但有過不完的好日子。

中國東北,白山黑水。依傍中俄界河黑龍江的黑河,以河水得名。這座常住人口約128.6萬的城市,因疫情突襲而“靜”,又因戰(zhàn)疫勝利而“動”。12月1日,第一批行業(yè)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn),人們又回到了“有的忙”的好日子。

圖為九三墾區(qū)的秋收現(xiàn)場。嫩江市委宣傳部提供


  
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好日子的底氣是“糧滿倉”,北大荒上的開疆拓土之犁,耕耘出大名鼎鼎的九三墾區(qū),“嫩江小麥”“五大連池大豆”“愛輝高寒水稻”同樣享譽(yù)全國;好日子的底氣是“寶滿箱”,“瑪瑙之鄉(xiāng)”遜克盛產(chǎn)“帶紅”的寶石,在水邊、野外溜溜達(dá)達(dá)就有可能撿幾塊回家。

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好日子的底氣是“魚滿缸”,霜花、霧凇是五大連池風(fēng)景區(qū)的冬日奇觀,這里還汩汩奔涌著“世界三大冷礦泉之一”的泉水。

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“喝礦泉水”長大的魚肉質(zhì)鮮嫩、不腥不土。漁夫們鑿冰開捕“中國淡水魚之王”的美味,和礦泉豆腐、礦泉啤酒、礦泉鴨蛋等擺一桌“礦泉美食宴”。

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“來了,老弟”,

這不止有東北大腰子。

一句“來了,老弟”讓黑河大腰子火出圈,大臉盤、大嗓門的“腰子姐”吆喝出東北小燒烤的真諦。然而,黑河有且不止有大腰子。

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瑪利亞的勺糕奶香濃郁,大豆做的冰激凌豆香滿口,孫吳縣的沙棘果汁營養(yǎng)豐富……吃著黑土地產(chǎn)美食,再看上一段幽默、高亢的北安二人轉(zhuǎn),體驗東北式“貓冬”。

圖為孫吳縣特產(chǎn)的地理標(biāo)志產(chǎn)品大果沙棘。孫吳縣委宣傳部提供


  
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中國東北代表性的極寒冰雪資源,在黑河發(fā)揮得淋漓盡致。全年結(jié)冰期209天,最低氣溫-40℃,當(dāng)?shù)匾源藶殚L板打造寒地試車首選地,集中了中國寒地試車量的80%。作為“能夠?qū)嵭蟹忾]管理的試車場”,紅河谷在首批復(fù)工的名單中,170多家車企在此排隊等待試車。

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提到黑河,不得不說此前疫情風(fēng)暴的中心——愛輝區(qū),名字同音于黑河市古稱“璦琿”。黑河就這一個市轄區(qū),卻包羅滿、回、達(dá)斡爾、俄羅斯、鄂倫春等25個少數(shù)民族。

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2021年,鄂倫春族人下山定居68年了,新生鄂倫春民族鄉(xiāng)依然古風(fēng)淳樸,族人用甘甜的下馬酒迎接遠(yuǎn)方來客,盡展北方少數(shù)民族的熱情曠達(dá)。

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“哈拉少,老妹”,

這不止有俄羅斯大姑娘

在黑河,說“哈拉少”(俄語意為“你好”)的可能是個東北人,說“來了老弟”的可能是個俄羅斯人。黑龍江對岸布拉戈維申斯克的城市風(fēng)貌肉眼可見,中俄文化在此交匯互融。

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在黑河大街小巷,隨處可見中俄雙語的牌匾,出租車司機(jī)、俄貨商家會俄語不稀奇,遛鳥的大爺、跳舞的大媽都能飚幾句。

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在黑河流傳個段子:當(dāng)?shù)匾粋€普通游泳館,就是反應(yīng)俄羅斯經(jīng)濟(jì)狀況的晴雨表。

盧布增值的時候,俄羅斯婦女過境來游玩,游泳館是她們很喜歡的地方。俄羅斯婦女身材面容姣好,黑河婦女看后默默撤出了游泳館。等到盧布貶值的時候,俄羅斯婦女花不起錢過來游泳,她們從館里撤出來,黑河婦女回來了!

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俄式西餐成為東北邊陲的別樣地域風(fēng)味,紅菜湯和酸菜湯對壘,水果沙拉和東北拌菜碰撞,罐燜牛和殺豬菜較量,俄羅斯大串和東北小燒烤打擂,提拉米蘇和開花大饅頭PK,俄貨和山野貨交鋒……

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就連東北名菜鍋包肉,都是兼容了俄羅斯人愛好的酸甜口味。大街上洋蔥頂?shù)亩硎浇ㄖ投砹_斯的俊男美女,常令人在黑河猶在異國,當(dāng)?shù)孛朗骋膊缓谜f是“更俄羅斯”還是“更東北”。

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12月1日清晨,老劉的生鮮超市拉起卷簾門,老王掃碼走進(jìn)老劉的超市采購;小李的理發(fā)店消殺后“凈”待客人,大周戴著口罩請小李為自己復(fù)原了寸頭……客車開動、火車出站、飛機(jī)啟航,載著趙錢孫李、周吳鄭王,東北口音的黑河人,唱幾句《親親的黑河》,哼一段《喀秋莎》。

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黑河的12月,是一年的尾巴,

卻也是明年大步向前的前奏,

你打算啥時候來黑河溜達(dá)溜達(dá)?

講真,

這個地方,人一輩子一定得來一趟,

不然太虧了……

作者:王琳 史軼夫

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