山東金鄉(xiāng)11月19日電 (記者 孫婷婷)初冬時(shí)節(jié)，“中國(guó)大蒜之鄉(xiāng)”濟(jì)寧市金鄉(xiāng)縣的農(nóng)田里，蒜苗已生長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。穿梭在這座因蒜而興的縣城，空氣里彌漫的不僅是濃郁的蒜香，更涌動(dòng)著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱流。一片曾以傳統(tǒng)種植聞名的土地，正上演著一場(chǎng)從田間地頭奔向產(chǎn)業(yè)藍(lán)海的躍遷。
18日，“片區(qū)化推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的山東實(shí)踐”行進(jìn)式主題采訪活動(dòng)走進(jìn)金鄉(xiāng)縣魚(yú)山鄉(xiāng)村振興片區(qū)，探尋這顆小小蒜頭背后蘊(yùn)藏的“共富密碼”。
作為金鄉(xiāng)縣魚(yú)山鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的核心村，崔口村原有的860畝土地已不再用于種植大蒜，而是通過(guò)合理規(guī)劃布局，引進(jìn)培育了116家與大蒜產(chǎn)業(yè)相關(guān)的企業(yè)，形成了規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)集群。此外，該村還聚集了國(guó)家實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心、山東省大蒜工程技術(shù)研究中心等，擁有高端科研人才50余名，形成了種植、收購(gòu)、冷藏、加工、出口一體化產(chǎn)業(yè)鏈條。
崔口村黨支部書(shū)記韓金龍介紹說(shuō)，農(nóng)民在大蒜產(chǎn)業(yè)鏈上找到了新坐標(biāo)，從蒜農(nóng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檠b卸、包裝、加工、技術(shù)類工人，還有村民成為大蒜經(jīng)紀(jì)人、蒜老板，發(fā)展大蒜電商，農(nóng)民收入不再局限于務(wù)農(nóng)收入?！跋乱徊剑覀儗⒅攸c(diǎn)放在改善崔口村的營(yíng)商環(huán)境，為企業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)?！表n金龍稱，目前，崔口村集體年收入達(dá)560萬(wàn)元(人民幣，下同)，每年拿出不低于30%返還村民，村民人均年收入6萬(wàn)元。
村民尋紅芬見(jiàn)證了崔口村大蒜產(chǎn)業(yè)的變遷。2005年前，她和其他村民一樣“面朝蒜田背朝天”。如今，她家擁有4座冷庫(kù)，大蒜總儲(chǔ)存量2200噸?！拔夷壳爸饕亲龃笏鈨?chǔ)存、代收、代購(gòu)、代銷業(yè)務(wù)，每噸大蒜儲(chǔ)存價(jià)格在300元左右，大部分采購(gòu)商的儲(chǔ)存周期都在6個(gè)月以上?！痹谒磥?lái)，相較于傳統(tǒng)大蒜種植，大蒜儲(chǔ)存業(yè)務(wù)的收入水平顯著更高。目前，村內(nèi)的冷庫(kù)也在智慧化轉(zhuǎn)型，可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化裝卸、智能化監(jiān)控、自動(dòng)化數(shù)據(jù)采集。
為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向更高層次，該片區(qū)精心打造了魚(yú)山街道共富空間。這一綜合性平臺(tái)集大蒜產(chǎn)業(yè)展示、文化旅游推廣、特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、新農(nóng)人創(chuàng)業(yè)孵化等功能于一體，致力于推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與品牌化。
作為共富空間的關(guān)鍵數(shù)字支撐，中蒜集團(tuán)“蒜易通”數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)大蒜產(chǎn)業(yè)的智能化管理，改變著傳統(tǒng)大蒜行業(yè)的交易方式。中蒜集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)李新安介紹說(shuō)，“蒜易通”正在編織一張巨大的數(shù)據(jù)網(wǎng)，通過(guò)無(wú)人機(jī)精準(zhǔn)測(cè)繪種植面積，AI攝像頭記錄每一輛貨車的進(jìn)出，溫濕度傳感器緊盯氣候變遷等，為蒜農(nóng)、蒜商和大蒜產(chǎn)業(yè)經(jīng)紀(jì)人提供精準(zhǔn)市場(chǎng)信息，試圖打破信息不透明導(dǎo)致的價(jià)格亂象。
金鄉(xiāng)大蒜的價(jià)值，在“吃干榨凈”的理念下得到極致挖掘。大蒜全身都是寶，可利用率達(dá)100%，不僅可研發(fā)出一系列精深加工產(chǎn)品，就連大蒜秸稈也成為家禽養(yǎng)殖的有機(jī)飼料。
在山東鑫諾食品科技有限公司，大蒜、辣椒等本地特產(chǎn)經(jīng)歷了“七十二變”，成為遠(yuǎn)銷30多國(guó)的醬料、調(diào)味品和黑蒜制品。山東鑫諾食品科技有限公司運(yùn)營(yíng)副總經(jīng)理王志剛介紹說(shuō)，該公司首創(chuàng)的“0添加鮮蒜蓉”技術(shù)，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)中高端健康醬料的市場(chǎng)空白，并成功打開(kāi)高端渠道。
金鄉(xiāng)縣常年標(biāo)準(zhǔn)化種植大蒜60萬(wàn)畝，帶動(dòng)周邊種植超過(guò)200萬(wàn)畝，種蒜每畝收益較小麥等農(nóng)作物增加4000余元。一顆大蒜，從泥土躍上云端，從田間走向世界，在金鄉(xiāng)人手中完成了從農(nóng)產(chǎn)品到商品、再到金融資產(chǎn)和科技產(chǎn)品的驚艷蛻變。這條圍繞“蒜”字展開(kāi)的黃金產(chǎn)業(yè)鏈，正以其不斷完善的“金鄉(xiāng)模式”，在鄉(xiāng)村振興的過(guò)程中，精準(zhǔn)觸發(fā)著產(chǎn)業(yè)興旺與民生改善的“共富密碼”。(完)
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