杭州2月2日電(藍伊旎)2月2日早晨七時許,杭州文二菜市里的春卷攤前已排起長隊。攤位上,八個電餅鐺依次排開,騰騰熱氣中彌漫著面香。攤主高艷青動作嫻熟地掂著面團,輕輕一沾,薄薄一層面糊便均勻鋪在炙熱的餅鐺上。不一會兒,面皮邊緣微微翹起,一張輕盈透亮的春卷皮便新鮮出爐。
一卷不成春,萬卷春如醉。當各大菜市支起春卷攤,杭州就有了年味。
2024年,已有20多年歷史的文二菜市經(jīng)過“爆改”后搖身一變,成為集生鮮菜市、共享廚房、創(chuàng)意咖啡及各類主題集市為一體的生活空間?!白兩怼焙蟮牡谝粋€春節(jié),菜市如期飄出攤春卷皮的面香。
“她家春卷皮薄又筋道,我每年都要買?!卞X慧芳原本住在菜市附近,搬到較遠的良渚后每年她仍會專程趕來置辦年貨。今年,她驚喜地發(fā)現(xiàn),改造后菜市不僅更美觀整潔,還“上新”了獨特的年味。
沿街的盧記炒貨店里,黃桃干、芋頭片、草莓奶糕等零售包裝的年輕化年貨被整齊擺放在明亮的櫥窗里,占據(jù)店鋪“C位”。店主盧國永觀察到,不少年輕人來菜市吃飯、喝咖啡時,會順路買一些零食。
“我和奶奶的口味不同,總是各挑各的?!鼻皝聿赊k年貨的李瑞云笑道,自己鐘愛橘子干,而奶奶依然習慣買些瓜子、花生待客。
從散裝稱重到精致禮盒,從單一堅果到新式零食,堅果店的變遷也折射出消費趨勢的變化。近年來,隨著“00后”逐漸掌握年貨采辦權(quán),菜市里的商品和服務(wù)也在不斷調(diào)整,以適應(yīng)更加多元的需求。
在市場的另一側(cè),花店里擺滿了冬青、蝴蝶蘭等寓意吉祥的年宵花。店主表示,小盆年宵花尤其受年輕人歡迎,“他們喜歡小巧精致的裝飾,既能點綴家居,又不占太多空間。”
剁肉、包餃子、代炒菜......菜場煥新后,市場里的“菜二代”多了起來,菜攤服務(wù)也悄然升級,讓年輕顧客下廚更加省時省力。
文二菜市是不少居民記憶的交匯處,如今也延續(xù)了一份溫情。市場A區(qū)與B區(qū)之間的長廊被打造成開放式公共區(qū)域,平日早晨,這里坐滿吃早點的街坊,節(jié)假日時,這里則成為人們歡聚慶祝的場所。
春節(jié)期間,新春市集在長廊內(nèi)熱鬧上演,團扇拓福、書寫春聯(lián),人們在互動中交換新年祝福;小年夜,這里還特別舉辦了一場年夜飯活動,宴請春節(jié)堅守崗位的工人,通過食物傳遞溫暖。(完)
中國足協(xié):李鐵繼續(xù)執(zhí)教國足 續(xù)約至2026年
卡片過期不能用?上海市消保委:多用途預付卡購買應(yīng)注意三點
智能+精細雙驅(qū)動 大慶杏南油田機采井管理“落地有聲”
國家網(wǎng)信辦:去年11月以來攔截清理涉網(wǎng)絡(luò)暴力信息2875萬條
中國紅十字會陜西備災救災中心第二批救災物資啟運 馳援甘肅、青海地震災區(qū)
“五一”假期全國大部適宜旅游出行 東北、華南等地需關(guān)注風雨
浙江搭建互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院僑胞專屬平臺 跨越萬里“云問診”
“消費50榜單”評選啟動 業(yè)內(nèi)專家稱中國線上消費呈現(xiàn)持續(xù)向好趨勢
北京公布6月20日新冠肺炎新發(fā)病例活動小區(qū)或場所
