珠海3月19日電 題：“蛻變”后珠海夏灣夜市：”讓“生活氣息”更有秩序感
記者 鄧媛雯
最近因?yàn)橐欢巍鞍脖Ｈ藛T帶隊領(lǐng)跑商販出攤”的視頻，讓珠海夏灣夜市一夜走紅，網(wǎng)友從中不僅感受到了珠海富有秩序感的“生活氣息”和人性化的管理外，而且也從中認(rèn)識了領(lǐng)跑的安保人員戴建明。
每天晚上20時起，就是珠海夏灣夜市的特色小吃街安保人員戴建明開始繁忙的時候。21點(diǎn)45分，隨著急促的哨聲響起，商販們拉著食材、餐具和廚具的小推車，跟隨在戴建明的身后快步有序入場，腳步聲加上小推車輪子與地面摩擦的響聲，此起彼伏地響徹在小吃街上。
只見商販們熟練地支起棚子、擺放桌椅，將生蠔、皮皮蝦、螃蟹、雞翅等食材的一字?jǐn)[開，在璀璨的燈光中，珠海夏灣夜間特色小吃街正式開市。
據(jù)了解，由于臨近拱北口岸，夏灣夜市吸引了珠澳兩地大量人流，也吸引了大量食品類流動商販在此謀生。此前商販的無序經(jīng)營不僅影響市容市貌，而且讓周邊市民怨聲載道，因此城管與商販之間的“貓鼠游戲”一直在此循環(huán)上演。
2014年，為解決攤販無序經(jīng)營帶來的“臟亂差”等一系列問題，珠海市城市管理和綜合執(zhí)法局、珠海市香洲區(qū)拱北街道等部門經(jīng)過積極探索，不僅為夏灣夜市的商販經(jīng)營者辦理了登記卡，而且還設(shè)置了一個定時段、定范圍經(jīng)營的便民疏導(dǎo)點(diǎn)。同時，還委托珠海正菱明達(dá)商業(yè)運(yùn)營有限公司對夏灣小吃街進(jìn)行運(yùn)營管理。
“2014年我們公司接管之后，對夏灣夜市進(jìn)行了創(chuàng)新的模式進(jìn)行管理。”夏灣小吃街管理負(fù)責(zé)人柯世勉介紹，每天晚上開市前十分鐘，管理人員會對小吃街進(jìn)行人流和車流的疏導(dǎo)；開市時，由安保人員帶領(lǐng)商販有序快速出攤；開市后，管理人員在現(xiàn)場維護(hù)市容秩序，督促商販落實(shí)“門前三包”責(zé)任。
同時，夜市結(jié)束后，有專門的清潔人員做好管養(yǎng)保潔工作。這種創(chuàng)新的模式不僅讓經(jīng)營者更有秩序，而且也讓夜市的衛(wèi)生環(huán)境變得更好。
“現(xiàn)在來夏灣夜市的品嘗美味小吃的客人是越來越多，他們來這里享受美食的同時，也感受到了我們的服務(wù)。”柯世勉表示，安保人員帶領(lǐng)商販快速有序入場，已經(jīng)成為了一道靚麗的風(fēng)景線，吸引不少游客慕名而來。
珠海夏灣夜市從散亂、無序的流動攤位“蛻變”為管理有序、經(jīng)營規(guī)范的“夜經(jīng)濟(jì)”亮點(diǎn)，赫然成為了珠海一張“特色名片”。
目前，夏灣夜市經(jīng)營者有84家，從業(yè)人員有330多人。夏灣夜市的“蛻變”使得商販們受益良多，不少商販們從提心吊膽的“走鬼”檔轉(zhuǎn)身成為堂堂正正經(jīng)營的“正規(guī)軍”，并在珠海實(shí)現(xiàn)了安居樂業(yè)的夢想。
“小吃街管理很規(guī)范，很人性化，管理人員也很負(fù)責(zé)?！苯篮弦彩鞘芤娴纳特溨唬壳八拖壬谙臑骋故薪?jīng)營著一個燒烤檔，她對小吃街的管理模式給予了極大的肯定。
“在這里我覺得我是個創(chuàng)業(yè)者，這里不僅能夠感受人間煙火氣，因?yàn)楣芾淼轿?，我們也做得舒心，生意也越做越好?！苯篮媳硎?，夏灣夜市成為網(wǎng)紅夜市后被更多人熟知后，生意比以前更好了，現(xiàn)在一個晚上至少能賣出一兩百份的燒烤。
“現(xiàn)在管理人員不僅會管理周邊的環(huán)境衛(wèi)生，并且對食物的衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，所以我們在這里做得放心，游客也吃得放心。”同樣在夏灣夜市經(jīng)營著夫妻檔的陳小姐在2004年便開始在夏灣夜市經(jīng)營著一個潮汕美食檔口，目睹了夏灣夜市的整個“蛻變”過程。如今她和先生憑著不懈的努力和勤奮，已經(jīng)在珠海買房買車，實(shí)現(xiàn)了自己的人生目標(biāo)。
柯世勉表示，夏灣夜市一夜走紅既肯定了管理人員多年來的堅持，也給他們帶來了不小的壓力。他說，“下一步，我們也會想方設(shè)法更好的去把小吃街管理更好，服務(wù)好經(jīng)營者跟游游客?！?完)
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